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我們買腐竹首先要看的就是腐竹質量是好是壞，那么好壞從哪可以看出來呢？一就是看腐竹顏色的深淺如何，是顏色深的好還是顏色淺的好呢？走，我們一探究竟。
腐竹平常在生活中也是經常能看到或者吃到的有一種美食了。而且在吃火鍋的時候，很多人都很喜歡吃腐竹解膩，也是一種不錯的選擇呀。而且吃起來的味道真的是非常的讓人覺得有些念念不忘了，不知道大家平常在吃的時候有沒有覺得很喜歡呢？
不過腐竹特別的好吃，但是在吃的是時候也是需要注意的，在購買的時候更是需要挑選好的腐竹，不然對于身體也是有一定的危害性，不知道你們平時在買腐竹的時候，有沒有研究過它的顏色的，一般腐竹是呈現出了三種顏色，有黃色，淡黃色，還有一些比較偏白的顏色。
但是大家對于挑選的方法也是各有各的看法，有些人覺得選擇顏色比較淺的好，而且有些人則是覺得選顏色深一點的好些，其實不然的，商家解釋道，其實深跟淺都是不對的，較好的選擇了淡黃色的，畢竟如今大家都會往食物上添加了很多添加劑，對于身體的吸收是不利于的。
選擇顏色比較黃色的腐竹，可能里面會下了一些硫磺類的添加劑，才能使顏色這么黃，看起來也是比普通的腐竹要好看得多，所以大家在挑選的時候看到特別深的顏色就可以直接忽略掉了，而且白色為啥也不可以呢，因為白色也是同樣加入了添加劑呢。
所以大家看到商家的一番話之后是不是覺得挑選腐竹也是要挑選對呢，其實腐竹在平時生活中的做法也是蠻多的，不單單只能拿去涮火鍋吃，有時候也是可以炒著吃，或者煮湯吃，都是相當的不錯。而且吃起來的口感也是相當得不錯，太美味了吧。
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